Kota Malang yang terkenal dengan bakso legendarisnya juga menyimpan harta karun kuliner lain yang tak kalah menggiurkan. Dari hidangan khas yang memanjakan lidah hingga street food yang menggugah selera, Malang menawarkan pengalaman gastronomi yang akan membuat Anda ketagihan.
Bersiaplah untuk memanjakan indra perasa Anda saat kami mengungkap keragaman kuliner Malang yang luar biasa, melampaui bakso yang sudah terkenal.
Hidangan Khas Malang Selain Bakso
Selain bakso, kota Malang juga terkenal dengan berbagai kuliner khas lainnya yang tak kalah menggugah selera. Berikut beberapa hidangan khas Malang yang wajib dicoba:
Cwie Mie
- Mie berbahan dasar tepung terigu yang disajikan dengan kuah kaldu gurih berbumbu.
- Dilengkapi dengan topping daging ayam, pangsit, dan sayuran seperti sawi hijau.
Soto Ayam Ambengan
- Soto dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan beraroma khas.
- Disajikan dengan isian daging ayam, bihun, kol, dan telur rebus.
Orem-Orem
- Makanan berbahan dasar parutan kelapa yang dicampur dengan tepung beras dan bumbu.
- Dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
- Memiliki rasa gurih dan sedikit manis.
Lapis Legit
- Kue lapis khas Malang yang terbuat dari tepung terigu, telur, dan gula.
- Memiliki banyak lapisan tipis dengan warna dan rasa yang berbeda.
- Teksturnya lembut dan beraroma khas rempah-rempah.
Street Food Populer di Malang
Selain bakso, Malang juga terkenal dengan berbagai street food yang menggugah selera. Berikut beberapa di antaranya:
Cwie Mie
- Lokasi: Jalan Kawi Atas No. 40, Klojen
- Harga: Rp 20.000
– Rp 30.000 - Keunikan: Mi pipih yang disajikan dengan kuah kaldu ayam yang gurih dan topping pangsit, ayam suwir, dan sayuran.
Soto Lamongan Cak Har
- Lokasi: Jalan Mayjend Sungkono No. 12, Sumbersari
- Harga: Rp 15.000
– Rp 25.000 - Keunikan: Soto khas Lamongan dengan kuah yang kaya rasa, berisi daging ayam, jeroan, dan sayuran.
Bakso President
- Lokasi: Jalan Batanghari No. 5, Klojen
- Harga: Rp 25.000
– Rp 50.000 - Keunikan: Bakso dengan berbagai varian, mulai dari bakso urat, bakso halus, hingga bakso keju.
Pecel Kawi
- Lokasi: Jalan Kawi Atas No. 42, Klojen
- Harga: Rp 10.000
– Rp 20.000 - Keunikan: Pecel khas Malang dengan bumbu kacang yang gurih dan pedas, berisi sayuran segar dan rempeyek.
Tahu Lontong Lonceng
- Lokasi: Jalan Laksamana Martadinata No. 66, Klojen
- Harga: Rp 15.000
– Rp 25.000 - Keunikan: Tahu lontong dengan kuah kaldu yang gurih, berisi tahu goreng, lontong, dan sayuran.
Restoran Kuliner Khas Malang
Selain bakso, Malang juga terkenal dengan berbagai kuliner khas lainnya yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa restoran yang menyajikan hidangan khas Malang yang patut dicoba:
Daftar Restoran Kuliner Khas Malang
| Nama Restoran | Hidangan Unggulan | Alamat | Rentang Harga |
|---|---|---|---|
| Inggil Resto | Soto Ayam Kampung, Nasi Goreng Jawa | Jl. Kawi No.45, Klojen | Rp 15.000
|
| Kedai Omah Opa | Rawon, Es Dawet | Jl. Raya Langsep No.18, Lowokwaru | Rp 20.000
|
| Warung Apung Rahmawati | Gado-Gado, Pecel Kawi | Jl. Raya Tlogomas No.17, Kedungkandang | Rp 10.000
|
| Rumah Makan Yogyakarta | Gudeg, Bakpia | Jl. MT. Haryono No.12, Klojen | Rp 25.000
|
| Warung Lesehan Cak Uut | Sate Klopo, Tahu Telur | Jl. Sulfat No.20, Sukun | Rp 12.000
|
Cara Membuat Hidangan Khas Malang
Malang, kota di Jawa Timur, terkenal dengan beragam kuliner lezat. Salah satu hidangan khas yang wajib dicoba adalah Bakso Malang.
Berikut cara membuatnya:
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi, giling
- 200 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdm bawang putih, haluskan
- 1 sdm bawang merah, haluskan
- 1 sdm merica bubuk
- 1 sdt garam
- 1 liter air
Alat:
- Mangkuk besar
- Sendok atau spatula
- Panci besar
- Cetakan bakso
Tips Memasak:
Untuk mendapatkan bakso yang kenyal, pastikan untuk mencampur daging giling dengan tepung tapioka dan terigu secara merata. Selain itu, jangan terlalu lama merebus bakso, karena akan membuatnya menjadi keras.
Langkah-langkah Pembuatan:
- Dalam mangkuk besar, campurkan daging giling, tepung tapioka, tepung terigu, telur, bawang putih, bawang merah, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
- Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil menggunakan cetakan bakso atau tangan.
- Didihkan air dalam panci besar. Masukkan bakso dan rebus selama 10-15 menit atau hingga mengapung.
- Angkat bakso dan tiriskan. Bakso Malang siap disajikan dengan kuah dan topping sesuai selera.
Tips Menikmati Kuliner Malang
Menikmati kuliner Malang yang menggugah selera tidaklah sulit. Berikut beberapa tips untuk memaksimalkan pengalaman kuliner Anda:
Waktu Terbaik untuk Berkunjung
Waktu terbaik untuk mengunjungi Malang dan mencicipi kulinernya yang lezat adalah pada siang atau malam hari. Pada siang hari, Anda dapat menikmati makanan khas Malang seperti bakso dan cwie mie di warung-warung makan yang tersebar di seluruh kota. Pada malam hari, Anda dapat menjelajahi Pasar Malam Klojen yang menawarkan berbagai pilihan makanan jalanan dan jajanan tradisional.
Tempat Makan yang Direkomendasikan
Malang memiliki banyak tempat makan yang menyajikan kuliner khasnya. Berikut beberapa rekomendasi tempat makan yang wajib Anda kunjungi:
- Bakso President
- Cwie Mie Lik Tong
- Pecel Kawi
- Sate Klopo Ondomohen
- Soto Lamongan Cak Har
Etiket Kuliner Setempat
Saat menikmati kuliner Malang, penting untuk memperhatikan etiket kuliner setempat. Berikut beberapa tips yang perlu diingat:
- Hormati penjual makanan dan jangan menawar harga terlalu rendah.
- Jangan membuang sisa makanan, terutama jika Anda makan di warung makan kecil.
- Jika Anda memesan makanan yang banyak, pastikan untuk menghabiskan semuanya atau membungkusnya untuk dibawa pulang.
- Nikmati makanan Anda dengan santai dan jangan terburu-buru.
Pengalaman Kuliner Unik di Malang
Selain bakso, Malang juga menawarkan pengalaman kuliner unik yang akan memanjakan lidah Anda. Mulai dari wisata kuliner, kelas memasak, hingga atraksi terkait makanan lainnya, Malang memiliki semuanya.
Wisata Kuliner
Jelajahi jalanan Malang dan temukan berbagai warung dan restoran yang menyajikan hidangan lokal yang lezat. Dari sate klopo yang gurih hingga pecel khas Malang yang segar, ada banyak pilihan yang akan membuat Anda ketagihan.
Kelas Memasak
Bagi yang ingin mempelajari rahasia kuliner Malang, tersedia kelas memasak yang dipimpin oleh koki berpengalaman. Anda akan belajar cara membuat hidangan tradisional seperti rawon, soto, dan rujak cingur.
Atraksi Terkait Makanan
Malang juga memiliki beberapa atraksi terkait makanan yang patut dikunjungi. Seperti Museum Angkut, yang menampilkan koleksi mobil antik dan kendaraan unik yang dihias dengan tema makanan. Atau Taman Rekreasi Sengkaling, yang memiliki area khusus untuk menikmati aneka jajanan khas Malang.
Terakhir
Menjelajahi kuliner Malang adalah petualangan yang akan memikat setiap pecinta makanan. Dengan beragam pilihan hidangan yang menggugah selera, street food yang unik, dan pengalaman kuliner yang tidak terlupakan, kota ini pasti akan meninggalkan kesan abadi di hati Anda. Jadi, bersiaplah untuk memanjakan diri Anda dengan cita rasa Malang yang otentik dan mengesankan.
