IDNblogger.com – Halo Idners! pada artikel hari ini Kami akan berbagi Resep Cara Membuat Ceker Mercon Kuah yang Bikin Nagih. Ceker mercon kuah adalah salah satu olahan ceker ayam yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang.
Makanan ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, sehingga cocok untuk dijadikan teman makan nasi putih atau sebagai camilan.
Ceker mercon kuah juga sangat mudah dibuat, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan. Jika kalian ingin menikmati ceker mercon yang enak dan bikin nagih, baca terus artikel ini sampai selesai ya.
Berikut ini adalah Cara Membuat Ceker Mercon Kuah yang Bikin Nagih
Bahan-bahan Ceker Mercon:
- 1 kg ceker ayam, bersihkan dan potong-potong
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah cabai merah besar, iris serong
- 5 buah cabai rawit, iris serong
- 1 ruas jahe, geprek
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 batang serai, geprek
- 2 liter air
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh kaldu bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 bungkus kecil santan kara
Cara Membuat Ceker Mercon Kuah yang bikin Nagih:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, jahe, lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk hingga rata.
- Tuang air, garam, gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata dan biarkan mendidih.
- Masukkan ceker ayam, lalu masak hingga ceker empuk.
- Setelah ceker empuk, masukkan santan kara dan aduk hingga rata.
- Angkat ceker mercon kuah, lalu sajikan selagi hangat.
Baca Juga: 3 Resep Bumbu Jagung Bakar Mentega Enak untuk Acara Tahun Baru
Tips:
- Untuk mendapatkan ceker mercon kuah yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan lebih banyak cabai rawit.
- Jika Anda tidak suka santan, Anda bisa menggantinya dengan susu cair.
- Ceker mercon kuah bisa disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.
Manfaat Ceker Mercon Kuah bagi Kesehatan
Selain rasanya yang lezat, ceker mercon kuah juga memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaat ceker mercon kuah bagi kesehatan:
Menjaga kesehatan tulang dan persendian
Ceker ayam mengandung kolagen, yang merupakan protein yang penting untuk menjaga kesehatan tulang dan persendian. Kolagen membantu menjaga kekuatan dan elastisitas tulang, serta membantu mencegah terjadinya osteoporosis.
Baca Juga: Kuliner Khas Bandung yang Lagi Ngetren: Temukan Kelezatan Terbaru di Kota Ini!
Meningkatkan daya tahan tubuh
Ceker ayam mengandung zinc, yang merupakan mineral yang penting untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Zinc membantu tubuh melawan infeksi dan penyakit.
Meredakan nyeri
Ceker ayam mengandung glucosamine dan chondroitin, yang merupakan senyawa yang dapat membantu meredakan nyeri pada sendi. Glucosamine dan chondroitin juga dapat membantu memperbaiki kerusakan pada jaringan tulang rawan.
Mencegah penyakit jantung
Ceker ayam mengandung asam linoleat, yang merupakan asam lemak tak jenuh ganda yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Asam linoleat juga dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
Beberapa Varian Ceker Mercon yang Populer
Selain ceker mercon kuah, ada beberapa varian ceker mercon lainnya yang juga populer. Berikut ini adalah beberapa varian ceker mercon yang populer:
Ceker mercon kering
Ceker mercon kering dibuat dengan cara menggoreng ceker ayam yang sudah dibumbui dengan bumbu mercon hingga kering. Ceker mercon kering biasanya disajikan sebagai camilan.
Ceker mercon saus padang
Ceker mercon saus padang dibuat dengan cara menumis ceker ayam dengan bumbu mercon, lalu disiram dengan saus padang. Ceker mercon saus padang biasanya disajikan dengan nasi putih.
Baca Juga: 5 Perbedaan Daging Kambing dan Daging Sapi
Ceker mercon balado
Ceker mercon balado dibuat dengan cara menumis ceker ayam dengan bumbu mercon, lalu disiram dengan saus balado. Ceker mercon balado biasanya disajikan dengan nasi putih.
Kesimpulan
Ceker mercon kuah adalah salah satu olahan ceker ayam yang sangat populer dan digemari oleh banyak orang.
Makanan ini memiliki cita rasa yang pedas dan gurih, sehingga cocok untuk dijadikan teman makan nasi putih atau sebagai camilan.
Ceker mercon kuah juga sangat mudah dibuat, dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan.
Itulah tadi yang bisa Kami bagikan tentang Resep Cara Membuat Ceker Mercon Kuah yang Bikin Nagih. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
